Voor ons vlees hebben we gekozen voor biologisch weiderund uit de omgeving. Heerlijk van smaak!

Om de het geheel nog af te ronden hebben we ook nog speciale burgers met vlees van Vlees van de Woeste Grond. De dieren hier worden primair ingezet om mee te helpen het evenwicht te bewaren in natuurgebieden. De kuddes houden gebieden open, zorgen voor variatie in de vegetatie en helpen zaden te verspreiden. De dieren lopen in natuurgebieden van Natuurmonementen en staatsbosbeheer.